La Mancomunidad de Sakana presenta, dentro de una campaña de sensibilización financiada por el Fondo de Residuos de Navarra, una serie de recetas enfocadas al aprovechamiento de partes no utilizadas de los alimentos y al aprovechamiento de sobras.

Iñaki Urrestarazu, chef del antiguo Asador Basomutur, nos propone 2 recetas para no desaprovechar nada. Podéis seguir los pasos en el siguiente vídeo.

Además, os dejamos las recetas por escrito en este recopilatorio de un total de 10 recetas con las que chuparse los dedos generando menos residuos. On egin!